我们都知道隔夜的食物会对于身体造成一定的伤害 ， 很可能会导致人们出现肚子疼痛或者肠胃不畅等症状 ， 但是现在还是有很多人对于自身的饮食习惯没有引起足够的重视 ， 不知道隔夜饭的危害是什么 ， 还是在饭菜剩下的时候吃隔夜饭 ， 那么隔夜饭的危害有哪些呢？
1、蔬菜不能隔夜吃
当天的蔬菜最好是当天吃完 ， 不要留到第二天再吃 。超级没有“色相”也就算了 ， 这些隔夜的绿叶蔬菜 ， 不但没有营养 ， 还会产生致病的亚硝酸盐 。虽然放进冰箱中冷藏 ， 亚硝酸盐的含量会有所减少 ， 但是时间一长 ， 亚硝酸盐的含量仍然会增加 。不同的蔬菜在相同的储藏条件下 ， 茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多 ， 瓜类蔬菜稍稍低一些 ， 根茎类和花菜类居中 。因此如果买蔬菜回家储存 ， 应当先吃茎叶类的 ， 比如说菠菜、白菜等 。
2、海鲜不能隔夜吃
海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物 ， 对肝肾功能会有一定的损伤 。所以建议 ， 海鲜尽量挑选新鲜的 ， 而且从海产超市买了之后就尽快扔进锅里吧！
【隔夜饭的危害有哪些】隔夜饭的危害是多方面的 ， 不仅不能补充身体里面需要的营养 ， 同时还会造成身体的伤害 ， 因此我们在日常生活中尽量的要减少隔夜饭的食用量 。饮食上面尽量的吃一些比较新鲜的食物 ， 不要总是吃一些隔夜的食物 。
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